【爱宁 逛吃】走,去天津卫吃去!

说在前面：

“卫嘴子”是说天津人嘴皮子溜，能把死人说活了，在天津街头听见当地人寒暄唠家常都透着股子幽默亲切。我觉着卫嘴子还有另一层含义--天津人会吃。我一同事是天津人，挣的钱都花吃上了，简单的工作餐，他自己都能整一份冒菜、两份饺子、两瓶小二喝一壶。晚饭能边吃边看电视从六点吃到九点。如果要问天津什么美食最有名？一般人会说天津三绝“狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕”，我不是一般人，所以我不推荐。去过两次天津，上回是带听众逛吃，这回是一家三口逛吃，没有特地做功课，随心所欲，碰到哪吃到哪。简单总结一下去天津可吃可玩的地，如果你没有耐心往下看，我简单说一下“红旗饭庄必去，宴宾楼可去，狗不理千万不要去，嘎巴菜去小发，或者找当地人去的早餐点一定不让你失望，还有海鲜馆也得整一顿。玩的话意式风情街要去，相声要听，海河要游，南市食品街可去可不去，五大道赶对点了也可去，古文化街就免了吧”

 吃  

 红旗饭庄  

天津有八大饭庄,红旗饭庄就是其中之一,老字号了,在天津有几家店,我们到的是红桥区的店,当地人也常来这家.

特有老国企的感觉

我们是按照人均100的标准点的菜,如果您人少可以按照图片的顺序选择少量的几道.

罾蹦鲤鱼:是店里的招牌菜.鲤鱼不去鳞炸到酥的不行,然后浇糖醋汁,大伙儿都抢着鱼鳞吃.

炒青虾仁:必须也是招牌啦,这么大的虾仁居然又嫩又弹,除了虾的品种好外还有就是新鲜啦,过瘾~~

肝泥:如果不告诉你估计好多人吃完也不知道是嘛,把肝捣成细泥,太香了.

银鱼紫蟹火锅:太奢侈了,一个汤里弄这么多螃蟹,居然还带黄,以后回庄里喝不到这么鲜美的汤可咋办呀....

葱烧海参,总之大口吃参的感觉爽呆了.

烧干贝:干贝用勺吃,一勺又一勺.....

不要以为这是普通的宫保鸡丁,这是鱼香四宝,里面居然也是有虾仁的,要不要这么给力呀???

五卤面:这面充分体现了天津人讲究吃的特点,一个面条,本来是普通人家省事的吃食,这却做的如此复杂.你能数出来里面有多少种卤吗?往下看.

一大盘子的菜码,四个小碗里是芝麻酱之类的卤汁

这一大盆是卤子,卤子不咸可以多搁点,这吃面属于半碗面半碗卤.

这个被我们集体称赞好吃的东东竟然也是卤,拌到面里吃的.这是?吃着焦香焦香的,鱼皮?不对,油豆皮?不对,它是油面筋,天津特产.炸酥了裹上酸甜汁,天津人好这种口的.

红烧鲽鱼:在庄里我们只吃鲽鱼尾,,,,,太可怜了,鱼身子都留在天津了.

独面筋:这个菜一般了点.

老爆三:里脊,肝,腰花,爆三样,一点不膻气.

炒米蜇:凉拌海蜇应该是

貌似普通的炒肉丝里也加了干贝呢.

大厅的环境一般,但有老店的感脚.

宴宾楼

这是家清真馆子，当地朋友力荐的，我们去的是总店，风情街、劝业场、名流茶馆、瓷房子都在这附近。门口看上去以为没营业呢，进去很热闹。人不少，服务员不多，上菜速度不快得催

天津饭店很喜欢这种feel~

和红旗饭庄如出一辙

煎烹大虾，虾是真新鲜，个头也喜人，可顶事了，天津人喜甜口，这甜汁调的恰到好处，甜却不腻，头一回用甜汁拌米饭吃。这是半份，100元

红烧牛尾，头回吃牛尾是在庄里的釜洋斋婚宴上，个人认为这个不如庄里的好吃。半份99元

虾仁面筋，天津人爱吃面筋，南市食品街还有成袋的卖。单独炒叫独面筋，还能切丝做成甜口的

虾干菜叶汤，这菜真让我惊喜，海米干看着不起眼，鲜度不输大虾，一盆汤熬的浓郁鲜美，虽然不是吃白菜的季节，可白菜吸了海米的味也立马提了个身价，吃饱的情况下，我满满三碗，我老公四碗。

价格不便宜。

端午节只有套餐，包子不如燕风楼的，茶汤不如我在超市买的9毛9一袋的，上菜速度也真是慢。如果我不是逛累了实在不想找饭店.....

小发嘎巴菜

嘎巴菜我觉得特别能代表天津，每次来天津必吃，庄里的棉二宿舍里有两家，可味道确实差着事呢。天津大福来是最有名的老字号,可天津当地人最常去的老字号你知道是哪家吗?就是这家！排队是肯定的,而且都是当地人,好多端着锅就去了,就是一套两居室改建的,

嘎巴菜就是用这种山东煎饼切成条,再加上熬好的卤子,没调的芝麻酱,豆腐乳,花椒油,辣椒油,简单的很,可那味儿却轻易模仿不来.几下一碗就得.

建议辣椒少放,放多了本身的鲜味会被遮住。不知道嘎巴菜为何物的自己百度去吧

配着油条和烧饼吃,油条很脆.

具体位置说不清,您只要将这三张图拼到一块就能找到.

随便一家当地人早点铺

随便找了一家当地人吃早点的铺子，没想到早餐还辣么好吃。没油的大饼，旁边这个烂苹果核样的东西是茄夹，卷着吃，还能卷藕夹、鸡蛋...据说还有拍黄瓜，人家管这个叫大饼卷一切，你甭说，茄夹表皮酥内芯软夹在饼里还真好吃。

馄饨里加鸡蛋见过吗？秦皇岛小白楼羊汤在羊汤里加鸡蛋，所以我见怪不怪了。他们管这叫“飞”一个，飞不飞？成了暗语。浓浓的大骨汤，良心商家

老豆腐并不老，反倒像咱这的豆腐脑

嘎吧菜也不含糊，我闺女特喜欢

桂顺斋

是不是特有感觉？小时候过年串亲戚的点心匣子，谁也不吃，一盒点心在好几家之间来加串。咱的一位资深听众嘱咐我一定要买酥皮八件，我直接整了一盒16件，倒是不贵，62块钱，可给自己找了事干了，必需平端着，第二天退了房，我们两口子端着这盒奶奶逛了天津水上公园、动物园和五大道。回到家当早饭吃，齁的我哟，费了两袋榨菜才干掉四块，剩下的现在还在餐桌上放着呢，谁要？免费送！

起士林不是凡士林，老牌西餐厅，用纯黄油做的，是好吃，8块钱一根呢。

这是传统小豆的，听相声的时候来一根~

天津小宝栗子号称天津第四绝，之前有朋友从天津捎回来一大盒，这个时节只剩这种包装的了。

   玩    

 听相声

快看看介是谁?不是蜡像,是真人,活哒!!杨少华老师!!我们真的是太幸运了,听着听着相声一扭头发现他老人家坐在后边也听呢.原来他儿子杨义在这个相声馆的院里有个工作室,他没事好上这遛弯来,心情好想看看谁在说相声,让我们逮着了.老人家跟电视上一样,一直笑呵呵的,被我们一大帮子人逮着合影,也走不快.

半木会馆,都是新人,有些段子还可以,来这嘛就是要静下心来听听相声 ,别老跟赶点似。有个名流相声馆挺有名，得提前买票

意式风情街

著名的意式风情街,殖民时期欧洲一些国家的领馆啥的就建在这带,一座座小洋楼堪比上海外滩,上海的外国建筑更壮观,这更亲民.建议此地安排半天的时间,一是可以多逛逛,二是顺便在这吃个午餐或喝杯咖啡,感觉像置身某欧洲国家的街头棒极了!!

好多创意礼品店，买买买~

瓷房子

什么叫壕？这才叫壕！有文化的壕！用几亿件瓷器盖起了一座博物馆，好像还是全世界十大创意博物馆之一。老想抠一块回来

五大道

几条街组成的，全是名人故居，有的已改成咖啡馆或餐厅，可惜赶的点不对，庆王府之类的当天都有包场活动，只能从门口望望了。可以坐马车也可以租个自行车

游客中心有几家西餐厅咖啡厅还是很不错的。

夜船游海河

著名的天津之眼

夜景不错

古文化街

全国这种街太多了，一点新意都没有，因为在海河游船码头旁边，等船的时候顺带逛逛得了。

南市食品街

买伴手礼比较集中的地方，纯正的游客去的地方

买了一个不是现炸的，油的呀....真不如我前一阵推荐的煤机街菜市场上的好吃

欢迎大家在右下角留言处补充，天津好吃好玩的地

出品：爱宁美食工作室

编辑：刘晓

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