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天津美食攻略之最接地气美食小吃!

北方餐饮2019-10-16 14:50:01




海河之畔的一颗渤海明珠,


这座中国北方第一大港口,

既带有西方殖民时代的烙印、

又饱含传统的中华民俗。

在大哏儿提起"吃",

  还得说说那些最接地气儿的小吃。


(๑´ڡ`๑)



南市食品街


南市食品街是一座回廊式三层建筑,这里汇集了天津各种经典的小吃,是品尝天津美食的好地方。

回廊的一层比较开阔,主要分布的就是各种小吃,天津著名的桂发祥麻花、十八街麻花、耳朵眼、石头门坎素包等都可以找到。二楼以餐厅为主,有川菜、鲁菜等多种菜系,不过大多比较贵,菜色也良莠不齐,比较推荐的有天津菜馆、鸭溪酒楼等。

另外,二楼的孔府家酒楼在下午和晚上时经常有相声表演。 

如今的南市食品街以外地游客前来为主,价格也会比外面贵一些,建议在这里尝尝小吃逛逛街道就好,如果要吃正餐或者是买礼物带走则不建议选择这里。



地址:

天津市和平区慎益大街与荣业大街交叉口西南角


辽宁路小吃街

辽宁路小吃街位于天津滨江道区域,是天津最著名的小吃街之一。这里和南市食品街的老字号汇聚不同,而是各地甚至各国小吃的大杂烩,比如西安羊肉、湖北土家饼、长沙臭豆腐、台湾小吃、泰国榴莲酥、韩货年糕等种种,都可以在这里品尝到。在街上店铺中,最多的还是烧烤,可以吃到各种烤串,所以很多人也把这里当做了烧烤一条街。 由于是名气很大的商业街,这里的人也很多,当然,美食的价格会偏高一点,环境和味道可能也并不正宗,建议简单尝尝就好。



地址:

天津市和平区辽宁路(近滨江道)


狗不理包子



天津狗不理包子是我国著名小吃,为“天津三绝”之首,是中华老字号之一,起源于1858年清朝咸丰年间。狗不理包子倍受欢迎的原因在于其用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌、揉面、擀面等方面都有一定的绝招,做工上更是有明确的规格标准。刚出屉的包子,褶花匀称,每个包子都是15个褶,大小整齐,香而不腻,一直深得百姓和各国友人的青睐。


狗不理酒楼(山东路老店)


狗不理算得上是天津最著名的美食老字号了,大名早已传遍全国,在天津城内也是开了很多很多家分店。这家店是狗不理的老店,有正宗的狗不理包子,也有各种炒菜。 不过由于名气太大,这里目前也是游客生意为主,价格很高,服务和口味也都一般,所以若为了名气而来,建议简单尝尝就好。



地址:

天津市和平区山东路77号


狗不理(水上旗舰店)


天津饮食标志性餐厅。但价格贵、性价比一般,鲜有当地人去吃,通常游客居多,味道也不如前。水上旗舰店里还有自己包包子、快板、相声等趣味活动和表演。建议如果想吃,稍尝即可。



地址:

南开区 水上北路金龙公寓16号(近水上公园正门)



中华炖品

高大上的地点,可是略先冷清,几乎没什么人,服务生态度特别好,服务很到位,菜上的也很快,刺参,鲍鱼,虾仁味道都不错,汤也很好喝,环境满分,服务满分,菜品挺接地气,可是价钱不是如此的亲民,不是十分的聚会不会选择这边。


地址:

南开区水上北路津龙公寓19号



耳朵眼炸糕

到天津一定要要去试下“天津三绝”之一的“耳朵眼炸糕”,距今已有近百年的历史。耳朵眼炸糕有“黄、软、筋、香”四大特点。耳朵眼炸糕选料精,制作细,成品在滚油内炸成的金黄色球冠状,色泽金黄爆“刺儿”,口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。



耳朵眼(东北角总店)


到了天津,一定要去尝尝天津三绝之一的耳朵眼炸糕,这家店在大胡同区域,古文化街附近。这里每天都会排出长长的队伍,炸糕几块钱一个,现场炸现场买。金黄色的外表,内里的豆沙细腻香甜,味道非常赞。店里现在可以用餐,有烧麦、小菜等,不过要买炸糕则必须得在门口排队。




地址:

天津市红桥区大胡同商业街32号


耳朵眼(津塘路店)

耳朵眼位于河东区津塘路荐福观音寺斜对面,地理位置不错,交通很方便,很多公交车都可以到,每天人来人往的,生意很好。装修,还算可以,整体看起来非常的舒服,灯饰之类的搭配起来也比较好,在里面吃饭还是比较舒服。味道还是不错的,真的很不错,辣得够味,店的生意很不错的,新老客户很多,一直深受这周边老百姓的一直好评与喜爱,而且服务很好,服务员随叫随到,真的很周到,让你感觉到宾至如归,真的很不错的。很值得推荐的一家店。


地址:

河东区 津塘路(肯德基津塘餐厅对面)


耳朵眼(食品街1店)


地址:

和平区 南市食品街1区16号(近清和大街)



熟梨糕

熟梨糕也叫碗糕,是天津一种很传统的民间小吃。别看梨它名字上有个梨字,其实和梨一点关系也没有!在天津大街上经常能看到推着小车贩卖熟梨糕的小贩。可别小看这个小吃,它还有个学名叫“甑糕”,是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料。小贩们将蒸好的糕放在纸上再涂上各种口味的小料从最早的豆馅、白糖、红果三种外,逐渐发展到巧克力和各种水果口味,深受小孩子们的喜爱。


熟梨糕(津汇店)


熟梨糕又叫甑儿糕,是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中,放在蒸锅上蒸一分钟,然后在其上涂抹各种小料售卖。推着小车卖熟梨糕的小贩,五颜六色的特别讨人喜欢,加上不同口味的料,有草莓,菠萝,蓝莓果酱,也有红豆,绿豆酱,在这里让人有小时候的回忆。


地址:

和平区 南京路189号津汇广场后面(近21中)





阎师傅熟梨糕

是一家特色小吃餐厅,老板很温暖。


地址:

北辰区辰昌路(宝翠花都听景园正门对面)



天津茶汤


南方很少人知道天津除了三绝:狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外,还有一美味小吃那就是“天津茶汤”了。茶汤因用龙头嘴的壶冲治,又叫龙嘴大铜壶。这种面制茶汤颜色杏黄,质地细腻,味甜润而香醇,既不粘碗又不糊嘴,吃过一口,令人回味无穷。茶汤是天津秋冬之季最盛行的街头大众化小食品,在劝业场、食品街、街头巷尾避风处,随处可见卖茶汤的摊亭。

茶汤李

茶汤李位于和平区辽宁路小吃街,主卖天津的传统小吃——茶汤,现在卖的少了反而时不时的想吃。觉得味道还可以,正宗的味道也记不清了,反正觉得这里也不错。就是吃多了也会觉得有些腻,小店给人的感觉就很清爽,所以看上去也很宽敞,装修嘛,还算可以吧,整体看起来非常的舒服,灯饰之类的搭配起来也比较好,卫生打扫的也比较干净,每个角落都很干净,每天都有专人打扫,整体看起来非常不错的一家店。


地址:

和平区 辽宁路小吃街


马记茶汤

茶汤是京津一带经典的清真小吃,将各种馅料调好放在碗里,用大茶壶的热水一冲,浓稠的茶汤就做好了,香喷喷的。这家店就在南市食品街,一座巨大的龙嘴铜壶就是标志,这里茶汤种类蛮多,油茶面、糜子面、杏仁面、高粱面的都有,配上葡萄干、各种果脯、红糖,热水一冲,喝一碗全身都透着一股舒爽。


地址:

天津市和平区南市食品街内



津门杨氏茶汤

在古文化街玩的时候,发现了这家茶汤,很入味,给的料很足,有葡萄干,芝麻,核桃仁,瓜子,红丁等。沏茶汤的叔叔很和蔼,乐呵呵的,很热心。他家还有为糖尿病人准备的木糖醇茶汤,很亲切。龙嘴大铜壶很有特点。


地址:

南开区 鼓楼北古文化市场内



天津麻花


说到天津麻花,那最有名的就是三绝之一的“桂发祥十八街麻花”了。桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处,人们习惯称其为十八街麻花。十八街麻花创新出,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。它的特色香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置几个月都不走味,不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客,临走时都要带上几盒麻花,送亲朋好友。


桂发祥

味道比较正宗的津味小吃~ 糖类好吃~ 里面也很气派~ 送人比较适合~ 价格很实惠~


地址:

河西区 洞庭路32号


锅巴菜

锅巴菜,天津人一般管它叫嘎巴菜,是独具特色的路边小吃。但是与其他小吃不同,锅巴菜在天津只是作为早餐来食用。在天津,遍及街头巷尾,每天早晨买锅巴菜的早点部比比皆是。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼,再切成一指宽的条状,浇上事先做好的卤汁,卤汁和北京的豆腐脑有些相似,再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。


至美斋(复兴路店)

致美斋是天津著名的清真餐厅,主要经营牛羊肉的小吃,还有豆制品,牛肉馅饼、羊汤、老豆腐、酱牛肉等都很出名。很多天津人都习惯到这里来买早点,既可以在店里堂吃,也可以带走。这里人气非常旺,每天早上都排大队,其他饭点人也都坐的满满的。


地址:

天津市红桥区复兴路与芥园道交口先春园底商



煎饼果子


说煎饼果子是天津人早点的代表应该毋庸置疑。舀一勺绿豆面儿摊在铛上,磕个鸡蛋,快速摊匀翻转,把馃子或果篦放上,抹上面酱、辣酱,撒上葱花儿,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客诱惑得饥肠辘辘了。小小的煎饼果子彰显着天津人对饮食的讲究和早点文化。






杨姐煎饼果子 

《舌尖2》节目中出现的煎饼果子,其实节目之前杨姐家的煎饼果子就颇具口碑,吃过的都知道味道很好,除了平常吃过的果子的,果蓖儿,还有排叉和卷圈的,非常丰富。


地址:

河西区宾西路西园西里12号楼底商(近宾馆南道)





另外一些必吃的小吃店铺:


天津市和平区西安道18号(山西路口)



桂园餐厅

桂园餐厅位于天津著名的老建筑区五大道,在一处优雅古典的老洋楼里,装修朴素,门脸深藏不露,但是名气却很大,很多人都是慕名而来。这里的津味家常菜很受欢迎,黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、宫爆全贝都是招牌菜,味道正宗,而且量大实惠。到这里吃饭最好提前预定,不然排队等待几乎是必然的。


地址:

天津市和平区成都道101-103号(近桂林路)



起士林大饭店(小白楼店)

起士林是天津最著名的西餐厅之一,1901年开店,已经有一百多年的历史。这家西洋老字号给人的感觉是一种怀旧感,非常古典又优雅的木地板、木质吧台、装饰华丽的楼梯、复古的桌椅都仿佛在诉说着这里厚重的历史和曾经的辉煌。 起士林有四层,每一层有每一层的口味,比如俄式、德式、法式,菜品都很精致,味道也很正宗。其中法式的要高档一些,价格也贵一点。


地址:

天津市和平区浙江路33号1-4楼(音乐厅对面)



在天津市中心,你要吃到正宗的烧麦,那一定要去和平区柳州路上天津实验小学对面的楼群里,这家店铺很不起眼,甚至连名字都没有,就叫“烧麦馆”。各色馅儿的烧麦任你选,20元一屉,一屉是半斤。再要点儿小菜,味道绝对正宗,绝不次于小时候吃过的正宗淮扬烧麦。更让人惊讶的是这小店的小菜也很是地道,比如,在这里俺竟然淘到了只有在江浙地区才能吃到的凉拌鲜马兰头!据来过的同事讲,这里的拆骨肉、水爆肚也很地道,各色菜品物美价廉。不大的小店,这名声就靠的是口口相传,一年四季座无虚席。尤其晚餐,如果去晚了排队不说,甚至有可能吃不上!


地点:

和平区柳州路上天津实验小学对面的楼群里



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