天津自由行推荐社区

【文化快讯】天津首届津菜文化节成功举行

西岸文e2018-12-02 12:21:45


津菜文化


10月28日、29日,一场以“复兴津菜,出彩津城”为主题的“天津首届津菜文化节”在河西区阳光新业广场举行。天津30余家知名餐饮企业、天津市津菜研究所、天津厨艺职业学校和来自民间的美食厨艺爱好者,展示了精美的津菜厨艺作品,众多市民现场观看品尝,一同感受“舌尖上的美好生活”。

该文化节是“激情全运 乐购津城 2017天津购物节”的重要活动之一,由市商务委、河西区政府主办,市餐饮行业协会、河西区商贸旅游局等部门承办。活动旨在弘扬天津餐饮文化,推动津菜融合、创新,提升津菜在地方菜系中的地位。

启动仪式上,天津史学家、人文学者罗澍伟讲述了津菜的演变及复兴的意义。两天的活动现场,天津烤鸭店、卫鼎轩、畅宾楼等津菜名店精心制作了主题宴席展,津菜名厨轮翻登台表演绝技,还有厨界民间秘传宝物“九环鸾刀”也首次公开亮相。

文章来源于网络


  猜你喜欢 戳标题直接阅读

西岸文e

hxqwhzx(微信ID)

长按二维码  关注我们

戳“阅读原文”查看更多文化活动~

Copyright © 天津自由行推荐社区@2017