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哏儿都——天津

寻旅途2019-03-06 10:37:09

提起天津 你会想到什么 

相声 狗不理包子 十八街麻花 杨柳青年画...

有这么多关键词 想要串联起来 

只需要一个词  

哏儿

天津人 天津物 天津这座城 就是哏儿

它说出了天津人的洒脱 热情 好客 乐观还有豪情

接下来 让小黑子带你来逛一逛这座

哏儿都

行程简介

DAY1 五大道—瓷房子—西开教堂—意式风情街

DAY2 石家大院—南开大悦城—古文化街—海河—天津之眼

DAY1~DAY2

现代繁华与历史古典的交织

五大道 位于天津和平区,以区域内五个主要街道命名,实际有二十多条街道。因曾为英租界,遗留的众国各式风貌的建筑变成了最亮的风景线。在民国时期,清朝遗老,北洋政府里很多官员名流,都曾在这里居住。其中少帅张学良的故居最为著名。让人细寻就里,惊喜更多。

 游览五大道的方式,最特色的莫过于乘坐马车;此外还可乘人力车或电瓶车游览,全程有导游讲解。不过,特别推荐五大道更适合闲逛或租辆自行车。慢慢的去品味那一栋栋优美典雅的洋房,仿佛在向你诉说着津门曾经的风云故事。

初到五大道,可以先到民园广场,曾经的欧式体育场。这里也相当于五大道的中心,游客中心有地图,另外马车和自行车也在这里租,马车每人80元,自行车大约每小时10元。

五大道地处的和平区,也是天津市的教育大区,高校 天津外国语大学也是座落在这,这里也是电视剧《金粉世家》的取景地。

如何到达:乘地铁1号线在小白楼站下车

瓷房子被誉为全球十五大设计独特博物馆之一,在中国是唯一一座。这是一座用数万件古董瓷片装修而成的法式洋楼。 由瓷房主人张连志亲自设计。被人们称为:一座价值连城的“中国古瓷博物馆”。 瓷房子所用瓷器和瓷片年代从汉代一直跨越到清代,窑址除五大名窑外还有龙泉窑、耀州窑等,中国所有官窑、民窑瓷的种类几乎都可以在这里看到。

设计者把自己的多年收藏的古老的瓷器,水晶石,玛瑙等等作为建筑材料。本来是一种西式的洋楼,被设计者设计成了中式的瓷器味道,十分耐人寻味,惊叹不已。当时海外媒体也过来进行了报道。 如果不想进去参观也可以不用买门票什么的,就可以站在路边直接观看,因为旁边就是大马路,也没有什么遮遮掩掩,就那么硬朗的屹立在凡尘之间。处于热闹的市区之中,过去摸摸都是随便的···· 对于瓷房子的设计师,他并没有把收藏的瓷器精心地养在自己的房子里,而是拿出来和大家分享,并且用了这样的一种独特的方式,让大家重新认识了中国瓷器,他的无私精神和对中华文化的传播思想,这是很值得敬畏的。 

如何到达:从辽宁路小吃街走路15分钟;在马场道的在音乐厅或小营门下车走10分钟;或乘地铁3号线和平路站下车沿赤峰道向南走5分钟;或乘831、838、35、9、1路等公交车在山东路站下车步行约160米即到。从五大道步行或骑车都可以到达

门票:50元 学生证30元

西开教堂为于繁华的滨江道商业街的最南端,是天津市最大的天主教堂,也是天主教天津教区主教座堂。 整体建筑呈“品”字形。楼座以黄、红花砖砌成,上砌翠绿色圆肚型尖顶,檐下为半圆形拱窗。正厅为三通廊式。 教堂每日早晨举行宗教活动。逢星期日及天主教节日,早晚皆有宗教活动。 走出西开教堂便是国际风情街,散布其间大大小小的咖啡厅、西餐厅,很有小资味道。

如何到达:乘地铁3号线,1号线,营口道下,步行5分钟。从瓷房子步行10分钟即到。

意大利风情街位于天津市中心,就在海河旁。是中国曾经唯一的意租界,为这里留下了200余栋地中海风格的典雅建筑。也是近年天津最热门的景区之一,地方不大,却值得走走逛逛。因欧式风情与名人古宅的相间融合,漫步其中,仿佛置身国外,又有深厚的文化底蕴包围。

到了夜晚,意式建筑亮了灯,西餐厅,咖啡店里的烛光,灯光摇曳,酒吧变得热闹,意大利风情区的景色和氛围更加迷人。挑一处小座,看着灯光下的建筑,听着美妙的音乐,品尝美味的食物与美酒。相信你会沉浸其中。

如何到达:乘坐地铁3号线在津湾广场下车,一路上从津湾广场到解放桥到世纪钟,步行15分钟到达。

石家大院位于天津市区南侧,杨柳青火车站附近,是曾经财富显赫的天津八大家之一石家的府邸,建于清光绪年间。整个大院内的建筑都是灰白色的典型北方传统民居,有众多精美石雕,被称为“华北第一宅”

石家大院的面积较大,里面有多个套院。在这里可以尽情品味北方传统建筑的精美,看曾经显赫的石家的兴衰史,也可以拍摄复古照片。

如今,石家大院被辟为杨柳青博物馆,所以除了品味建筑外,参观石家大院的另一个重点便是看展览。这里陈列着很多著名的杨柳青年画和砖雕,此外还有民间婚俗,泥人张彩塑,民间剪纸,杨柳青风筝,民间花会道具等民俗陈列。

如何到达:乘坐175路824路在石家大院站下车即到

门票:27元

大悦城·骑鹅公社天津最文艺的街区,位于天津大悦城北区5楼。街区内的名字都极具童话色彩,“幸福里”“单眼皮巷”“左耳花园”“45分钟广场”……街道标识、墙壁外沿、楼梯指引牌,每一个角落都会有惊喜的发现。不经意间你可能就会错过那些动物表情的井盖、蹲在一旁的小猫、小鱼眼中的气泡、排排陈列的废旧电视机……所以提醒大家“文艺”出没请多加注意!

“骑鹅公社”是一条文艺的街区,更是创意的聚集地。品牌、艺术展、建筑、景观……设计师透过一景一物进行天马行空地创作,传达无拘无束的创意理念。消费者来到“骑鹅公社”可以变身游客,走走逛逛、放松思考。

街区内共有34家店铺,包括22个原创设计师品牌,值得推荐的还有3D生活馆“Choo Lab”、渡边宏粉笔画作周边店“heartful friend ”、精致的书店“守望者”、袜子娃娃“外星花”、手工饰品“yoyokoko”、手工鞋子“美好青春”、个性陶瓷“晴天”、DIY手工店“皇后妖妖”等等。更有主打香啡包的“尼积小栈”、鲜榨蔬果汁店“这儿没有玉米汁”、健康好喝的补水站“益普乐士”、超萌小丸子“弹丸滋地”等满足人们味觉神经的饮食补给站。夕阳西下,走在街道之上,感受着侧身的阳光、闲适的文艺。

神兽寺骑鹅公社II期最值得一提的是镇街之宝“神兽寺”,这里供奉着奇葩的“天津四大神兽”——鬊(shun)鸟、走鸡、幺蛾子、拿拿龙。可膜拜、可祈愿、可求签、更可拍照互动,在这里传统地域文化与时尚文艺风格碰撞出颠覆性的幽默效果,成为骑鹅公社地标性景观。

天津四大神兽其实就是天津的方言演变而来

鬊鸟 意指人长得丑或者是办的事很不好看

幺蛾子 意指耍花招,出鬼点子,出 馊主意 ,歪门邪道

拿拿龙 意指用强硬手段教训别人

走鸡 意指跑偏 走路跑偏 干事跑偏

如何到达:乘坐地铁2号线,鼓楼站下步行上楼即到。

 石家大院乘坐824路在南市食品街下步行5分钟即到。

古文化街天津老字号店铺和手工艺品集中地,逛街购物,品尝美食的好去处。

古文化街目前有上百家店堂,大多是天津老字号店铺,充满浓郁的民间特色。这里有出售景泰蓝、苏绣、漆器等的综合性店铺乔香阁;有出售土特产的果仁张、皮糖张、崩豆张;最负盛名的还是民间工艺品店铺,拥有神态逼真的彩绘泥塑的“泥人张”,使用木板印绘年画的杨柳青年画,制作形态各异的风筝的“风筝魏”等,都是游客到古文化街必须去逛一逛的店铺。

天津的各种特色美食也让人应接不暇,茶汤、药糖,熟梨膏,糖人,是一定要买的啊,那是天津孩子的童年记忆,没有不尝尝的道理啊,记忆这种东西,总是值得感受的。除了逛街和美食,古文化街又一大亮点便是天后宫。天后宫位于古文化街中心,也是古文化街古迹的核心,祭祀保佑出海远航平安的天后娘娘,已有600余年历史。现在是天津民俗博物馆的所在地。


天津名流茶馆始建于1991年,是改革开放后第一家将相声重新引进茶馆,为相声回归小剧场开辟先河的茶馆;骆玉笙、马三立、尚长荣、苏文茂、王毓宝、关学曾、魏文亮、田立禾、杨少华、郭德纲等曲艺界名流均在此登台献艺。

来到了天津,必然要品味一次曲艺之乡的品茶之道。与三两好友,同坐一桌,点上一壶茶水,嗑着天津卫的崩豆,闲聊片刻,相声开场,听一场原汁原味的天津卫的相声,三言两语便会让您捧腹开怀,与演员互动,大声喝采。天津人讲究捧哏,台上演员台下的观众更是行家,天津人享受那种乐呵乐呵得了的洒脱。


如何到达:乘坐地铁2号线,东南角下车,步行5分钟即到。或者,你可以选择从大悦城走过去,会路过我的母校,崇化中学,一所历史悠久的学校。马路对过便是鼓楼,一路从鼓楼穿过去便是古文化街啦。步行大概30分钟。如果时间充裕建议步行,这样可以游览很多小景点。

海河天津的母亲河,海河上建有金钢桥、狮子林桥、金汤桥、北安桥、解放桥等大桥,非常壮观。白天天津卫的大爷们坐在河边垂钓,小伙子们在海河里游泳。到了傍晚,小商贩们都出来开始摆摊,灯光闪耀,刚吃完饭的天津人或是一家三口或是一对情侣或是爷爷奶奶带着孩子或是三五好友,一并都在海河旁漫步,欣赏着海河两岸的夜景,偶尔在街边买买小吃,玩玩游戏。一天中的乏累已慢慢消散,有的只剩下惬意和潇洒。



天津之眼世界上唯一一座建在桥上的摩天轮,兼具观光和交通功用。
摩天轮旋转一周所需时间为28分钟,到达最高处时,周边景色一览无余,甚至能看到方圆40公里以内的景致。
可看到方圆40公里以内的景致。
摩天轮转动速度缓慢,并不刺激。你可眼见车辆从两边疾驰而过,别有妙趣。
传说摩天轮上的每个盒子里都装满了幸福。与爱人相偎相依,叫人如何不想把握住此刻的幸福与浪漫。

舌尖上的天津卫

中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。如今,人们更是从每一座城市的食物背后,去发现去了解那座城市的人们的生活,城市的历史,和那座城独有的韵味。天津人爱吃,也会吃。老话说,借钱吃海货,不算不会过。可见天津人对吃得讲究程度。

天津卫的一天,是从各式各样的早点开始的。天津人不同于其他城市,对于早点有着巨大的重视。天津是一座港口城市,上午是最忙的时候,人们往往要起的很早,一顿丰盛并且管饱的早餐是必不可少的。天津早点常识一顿早点饭量再大顶多吃两种天津早点跟天津人一样实在。


锅巴菜【念作嘎巴菜】、老豆腐;面茶;大陷儿云吞【回民早点铺叫菱角汤】;包子【可不是狗不理,而是遍布津城的各种包子铺】

果子【油条】、果头【油饼】、果篦【薄脆】、卷圈【油面皮里面裹豆芽、酱豆腐、韭菜之类的东西下锅炸成,极酥脆】、盒包蛋【也叫鸡蛋果子】;:切角卖的大饼、油酥烧饼、芝麻烧饼、麻酱烧饼、各种馅儿烧饼;煎饼果子、大饼炒鸡蛋。

推荐地点:.

至美斋   人均:4元   

地址:红桥区芥园道先春园底商(复兴路口)      

想起他家的牛肉烧饼就会“流口水”,外皮酥脆咸香,里面夹着厚候的酱牛肉,软烂适中,滋味那叫一美;酱牛肉也同样值得一赞,瘦而不柴,绝不塞牙。服务带着老字号的通病,习惯就好。价格总体不贵,难怪天天排队。

真素诚美食园   人均:6元   

地址:南开区 玉泉路56号(西湖道口)      

在天津卫吃嘎巴菜一定要选回民嘎巴菜品牌,他们的传统保持得更好,基本上有三大流派:素卤、葱油卤还有就是荤卤,所谓荤卤是可以明显吃出酱牛肉的汤汁味道的。锅巴菜口感特别好,卤特别香,配合淡淡的香菜,味道绝对赞。

说完了早点,咱们进入正餐。天津菜起源于民间,得势于地利,独具特色。古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾,天津为家”的说法。从地理上看,天津位于华北平原的东北部,东临渤海,西扼九河,北界燕山,南凭港淀,河海干鲜、野、山货资源丰盛。这一切为津门厨师提供了广阔的施展才华的天地,同时也决定了津菜独具的特色。津菜可归纳为五大特点:擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。菜品选料精细、烹制考究、精于调味,注重色、香、味、美。

左一:锅塌里脊是一道汉族名菜,只流传于天津民间,是地道的天津老菜.其味道咸香适中,蛋香浓郁,肉香十足,既可下酒、又可下饭。

左二:独面筋。“独”字本是“微炖”的意思,天津人把“微炖”称作“咕嘟”,简练的天津方言把“咕嘟”读成了“独”,于是咕嘟面筋就被叫成独面筋了。在天津的饭馆里面筋的做法很多,有肉片,还有虾仁。

右一:罾蹦鲤鱼 ,以带鳞活鲤鱼炸溜而成,鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃姿态的天津传统名菜。其特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,酸甜可口。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时,热气蒸腾,香味四溢,热鱼吸热汁,“吱吱”声不绝,视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳,格外增添食趣。

右二:老爆三正宗的老爆三是不应该放辅料的,主料包括肝、 肉片和腰子。特点色泽红亮,口味咸鲜, 蒜香味浓。是一道地道的家常菜。

图一:全爆,天津卫最具海陆空混搭风的家常菜。即有鸡肉又有海鲜,素雅清淡,脆嫩鲜美,极具地方特色。全爆”为旺火速熟菜式,要求刀工精细,动作迅速,火候适当。吃后盘内无汤汁,颜色明亮。

图二:锅贴,是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。天津锅贴儿类似褡裢火烧,香酥的外皮,软滑多汁的馅料,特别是锅贴的底儿脆但是却不硬,不似一般的胡嘎巴,焦黄焦黄的,色泽黄焦,鲜美溢口,远近闻名。

推荐饭馆:

红旗饭庄   人均:72元 

地址: 临水道11号(红桥区委旁)

著名的天津风味餐馆,具有70余年的历史,前身“同聚楼”。红旗饭庄以经营天津地方特色菜品而享誉津门,其代表菜有:蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁等

天津菜馆   人均:65元

地址: 荣业大街南市食品街4区20号

建筑风格、艺术装饰、物品陈设等方面反映了天津饮食文化和天津清末民初的文化遗存与民俗风格。代表菜有: 老爆三 独面筋 罾蹦鲤鱼  天津烧肉   锅塌里脊   三丝   蚝油牛柳 

在天津,除了天津菜,还有一大菜系非常重要,那就是回民菜。天津市有几大回民区,其中鼓楼附近的西北角,红桥区的洪湖里,北辰区的天穆最为主要。回民在天津与汉民居住很长时间,菜系之间也稍有融合。

黄焖两样,不得不说回民同胞对于牛羊肉的烹饪真的不是一般二般的好,牛肉做的烂而不糜,嫩而不韧,醇香爽口,里面加了面筋非常入味。

水爆肚,是京津两地特有的清真风味小吃,以天津“知味斋”制做最佳。水爆肚是把羊肚和牛肚切了细丝,在放在水里。这样能保持它的味道,吃时趁热蘸料,滋味醇厚,具健脾养胃之功效。清鲜脆嫩,滋味醇厚,亦汤亦菜,佐酒最宜。

推荐饭馆:

利德顺小老饭庄   人均:55元

地址:西马路与西关大街交汇口向北300米(近西关街)

一家很有特色、地地道道的回民小馆,在天津要吃地道的回民菜那绝对要去位于西北角西马路上的利德顺小老饭庄。这里从厨子到服务员都是清一色的回回,他们为人真诚耿直。绝不会踹你多点餐、点贵菜。他家的“传统清真菜”还是“不错”的,不单“美味”,而且分量“足”,价格“不贵”。老爆三、红烧窝骨都可以试试。生意那是相当“火爆”,一到饭点就“人声鼎沸”,桌桌都是“热火朝天”。

特色美食:

庆发德饺子馆  人均39元

地址:天津市红桥区北马路80号

大胡同附近,环境很好,人很多,是一家老字号的回民蒸饺馆,饺子个头很大,馅料十足,肉很多很鲜,饺子的种类很多可以选择,还有炒菜,凉菜等,经营范围挺广的,东西挺干净。羊肉蒸饺是特色几乎桌桌必点,热烫烫的蒸饺端上来,一口咬下去汤汁就会流出来,尤其是冬天,吃上一顿羊肉蒸饺,绝对美味。


洪湖里拉面  人均15元

地址:洪湖南路(近八十九中学)

一家隐藏在居民区里的清真拉面馆,很多人慕名而去。小黑子我是被我爸爸种草了,之后一有机会就往哪跑,上大学以后专门带同学去吃,其中就有故人,那也是赞不绝口。他家面的筋道程度刚刚好,清汤不糊嗓子,辣子放一勺,想想口水都能留下来;还有他家炸豆腐香香酥酥沾上麻酱和孜然小料,一口下去不夸张的说幸福感爆棚。炸鸡排和素什锦也是我的最爱。

春雨羊汤(广开四马路店)  人均:21元

地址:南开区广开四马路与黄河道交口,大中电器旁。

24小时营业的的羊汤店,正宗老字号,至少有20多年的历史了!羊汤味道很浓郁,羊杂比较丰富,有点点的微辣,不会有羊膻味,有鲜香的味道,羊杂口感比较筋道。小黑子一家喝羊汤首选的地方。种类齐全,价格公道。羊汤口味纯正,象肉松一样的辣子面很有特色,无论小碗大碗里面杂碎种类齐全,还可以单要羊脑、羊血豆腐、心肝肠,还有羊眼、头肉,剩下供应的羊鞭、羊肾等大补用品一应俱全,烧饼与羊汤需要分着买,羊汤配上新出炉的烧饼是天津人喝羊汤的标配。简直是香的就香的。

讲到这里,反正小黑子我是已经口水直流,恨不得马上冲回家啦。你呢,还在等什么?

关于交通·住宿

如何到达:

目前,去天津如果距离不远,推荐乘坐火车。如果从北京出发,可以乘坐城际快车,半个小时就可以到达天津站。如果是秦皇岛出发,可以选择高铁或者普通快车,高铁120元一个半小时就可以到达,普快43.5元,大概4个小时左右。每天各地发往天津的车次有很多可以供大家挑选。天津有东南西北四个站,推荐到达东站也就是天津站。位于市里,与津湾广场意式风情街都非常近。

如果选择乘坐飞机,天津的机场是滨海机场。从机场到市中心的话最方便是乘坐地铁2号线,30分钟不到便可到达市中心。

市内交通:

天津的地铁虽然没有北京发达,但也已经建成1、2、3、9号线,基本所有的景点,包括塘沽地区或者上文提到的美食地带都可以乘坐地铁到达。另外公交线路非常多,公交指示牌标识明确,不用担心坐错方向。公交大概5点半到23点营运。天津的出租车起步价8元加1元燃油费。或者你可以选择滴滴打车。

住宿:

天津的各类酒店非常多,推荐住在天津站,海河两岸附近,地铁公交都很方便。

推荐酒店:

汉庭酒店(意式风情街店) 价格:200元左右/晚

地址: 平安街顾安里22门 

从天津站出来,穿过意式风情街就到了,非常好找,而且交通便利,去哪里游玩都非常方便。打车都是起步价。房间干净整洁。而且服务态度也好,非常热情好客,不管是问路游玩还是购物,都会给出非常详细的回答。



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