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【爱宁 逛吃】走,去天津卫吃去!

馋猫爱宁2018-11-07 08:23:05

说在前面:

“卫嘴子”是说天津人嘴皮子溜,能把死人说活了,在天津街头听见当地人寒暄唠家常都透着股子幽默亲切。我觉着卫嘴子还有另一层含义--天津人会吃。我一同事是天津人,挣的钱都花吃上了,简单的工作餐,他自己都能整一份冒菜、两份饺子、两瓶小二喝一壶。晚饭能边吃边看电视从六点吃到九点。如果要问天津什么美食最有名?一般人会说天津三绝“狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕”,我不是一般人,所以我不推荐。去过两次天津,上回是带听众逛吃,这回是一家三口逛吃,没有特地做功课,随心所欲,碰到哪吃到哪。简单总结一下去天津可吃可玩的地,如果你没有耐心往下看,我简单说一下“红旗饭庄必去,宴宾楼可去,狗不理千万不要去,嘎巴菜去小发,或者找当地人去的早餐点一定不让你失望,还有海鲜馆也得整一顿。玩的话意式风情街要去,相声要听,海河要游,南市食品街可去可不去,五大道赶对点了也可去,古文化街就免了吧”


 吃  


 红旗饭庄  


天津有八大饭庄,红旗饭庄就是其中之一,老字号了,在天津有几家店,我们到的是红桥区的店,当地人也常来这家.

特有老国企的感觉


我们是按照人均100的标准点的菜,如果您人少可以按照图片的顺序选择少量的几道.

罾蹦鲤鱼:是店里的招牌菜.鲤鱼不去鳞炸到酥的不行,然后浇糖醋汁,大伙儿都抢着鱼鳞吃.


炒青虾仁:必须也是招牌啦,这么大的虾仁居然又嫩又弹,除了虾的品种好外还有就是新鲜啦,过瘾~~


肝泥:如果不告诉你估计好多人吃完也不知道是嘛,把肝捣成细泥,太香了.

银鱼紫蟹火锅:太奢侈了,一个汤里弄这么多螃蟹,居然还带黄,以后回庄里喝不到这么鲜美的汤可咋办呀....

葱烧海参,总之大口吃参的感觉爽呆了.

烧干贝:干贝用勺吃,一勺又一勺.....

不要以为这是普通的宫保鸡丁,这是鱼香四宝,里面居然也是有虾仁的,要不要这么给力呀???

五卤面:这面充分体现了天津人讲究吃的特点,一个面条,本来是普通人家省事的吃食,这却做的如此复杂.你能数出来里面有多少种卤吗?往下看.

一大盘子的菜码,四个小碗里是芝麻酱之类的卤汁

这一大盆是卤子,卤子不咸可以多搁点,这吃面属于半碗面半碗卤.

这个被我们集体称赞好吃的东东竟然也是卤,拌到面里吃的.这是?吃着焦香焦香的,鱼皮?不对,油豆皮?不对,它是油面筋,天津特产.炸酥了裹上酸甜汁,天津人好这种口的.

红烧鲽鱼:在庄里我们只吃鲽鱼尾,,,,,太可怜了,鱼身子都留在天津了.

独面筋:这个菜一般了点.

老爆三:里脊,,腰花,爆三样,一点不膻气.

炒米蜇:凉拌海蜇应该是

貌似普通的炒肉丝里也加了干贝呢.



大厅的环境一般,但有老店的感脚.



宴宾楼



这是家清真馆子,当地朋友力荐的,我们去的是总店,风情街、劝业场、名流茶馆、瓷房子都在这附近。门口看上去以为没营业呢,进去很热闹。人不少,服务员不多,上菜速度不快得催

天津饭店很喜欢这种feel~

和红旗饭庄如出一辙

煎烹大虾,虾是真新鲜,个头也喜人,可顶事了,天津人喜甜口,这甜汁调的恰到好处,甜却不腻,头一回用甜汁拌米饭吃。这是半份,100元

红烧牛尾,头回吃牛尾是在庄里的釜洋斋婚宴上,个人认为这个不如庄里的好吃。半份99元

虾仁面筋,天津人爱吃面筋,南市食品街还有成袋的卖。单独炒叫独面筋,还能切丝做成甜口的

虾干菜叶汤,这菜真让我惊喜,海米干看着不起眼,鲜度不输大虾,一盆汤熬的浓郁鲜美,虽然不是吃白菜的季节,可白菜吸了海米的味也立马提了个身价,吃饱的情况下,我满满三碗,我老公四碗。

价格不便宜。

端午节只有套餐,包子不如燕风楼的,茶汤不如我在超市买的9毛9一袋的,上菜速度也真是慢。如果我不是逛累了实在不想找饭店.....



小发嘎巴菜


嘎巴菜我觉得特别能代表天津,每次来天津必吃,庄里的棉二宿舍里有两家,可味道确实差着事呢。天津大福来是最有名的老字号,可天津当地人最常去的老字号你知道是哪家吗?就是这家!排队是肯定的,而且都是当地人,好多端着锅就去了,就是一套两居室改建的,

嘎巴菜就是用这种山东煎饼切成条,再加上熬好的卤子,没调的芝麻酱,豆腐乳,花椒油,辣椒油,简单的很,可那味儿却轻易模仿不来.几下一碗就得.


建议辣椒少放,放多了本身的鲜味会被遮住。不知道嘎巴菜为何物的自己百度去吧

配着油条和烧饼吃,油条很脆.

具体位置说不清,您只要将这三张图拼到一块就能找到.




随便一家当地人早点铺


随便找了一家当地人吃早点的铺子,没想到早餐还辣么好吃。没油的大饼,旁边这个烂苹果核样的东西是茄夹,卷着吃,还能卷藕夹、鸡蛋...据说还有拍黄瓜,人家管这个叫大饼卷一切,你甭说,茄夹表皮酥内芯软夹在饼里还真好吃。

馄饨里加鸡蛋见过吗?秦皇岛小白楼羊汤在羊汤里加鸡蛋,所以我见怪不怪了。他们管这叫“飞”一个,飞不飞?成了暗语。浓浓的大骨汤,良心商家

老豆腐并不老,反倒像咱这的豆腐脑

嘎吧菜也不含糊,我闺女特喜欢



桂顺斋



是不是特有感觉?小时候过年串亲戚的点心匣子,谁也不吃,一盒点心在好几家之间来加串。咱的一位资深听众嘱咐我一定要买酥皮八件,我直接整了一盒16件,倒是不贵,62块钱,可给自己找了事干了,必需平端着,第二天退了房,我们两口子端着这盒奶奶逛了天津水上公园、动物园和五大道。回到家当早饭吃,齁的我哟,费了两袋榨菜才干掉四块,剩下的现在还在餐桌上放着呢,谁要?免费送!


起士林不是凡士林,老牌西餐厅,用纯黄油做的,是好吃,8块钱一根呢。

这是传统小豆的,听相声的时候来一根~

天津小宝栗子号称天津第四绝,之前有朋友从天津捎回来一大盒,这个时节只剩这种包装的了。


   玩    



 听相声



快看看介是谁?不是蜡像,是真人,活哒!!杨少华老师!!我们真的是太幸运了,听着听着相声一扭头发现他老人家坐在后边也听呢.原来他儿子杨义在这个相声馆的院里有个工作室,他没事好上这遛弯来,心情好想看看谁在说相声,让我们逮着了.老人家跟电视上一样,一直笑呵呵的,被我们一大帮子人逮着合影,也走不快.

半木会馆,都是新人,有些段子还可以,来这嘛就是要静下心来听听相声 ,别老跟赶点似。有个名流相声馆挺有名,得提前买票



意式风情街


著名的意式风情街,殖民时期欧洲一些国家的领馆啥的就建在这带,一座座小洋楼堪比上海外滩,上海的外国建筑更壮观,这更亲民.建议此地安排半天的时间,一是可以多逛逛,二是顺便在这吃个午餐或喝杯咖啡,感觉像置身某欧洲国家的街头棒极了!!

好多创意礼品店,买买买~



瓷房子



什么叫壕?这才叫壕!有文化的壕!用几亿件瓷器盖起了一座博物馆,好像还是全世界十大创意博物馆之一。老想抠一块回来



五大道


几条街组成的,全是名人故居,有的已改成咖啡馆或餐厅,可惜赶的点不对,庆王府之类的当天都有包场活动,只能从门口望望了。可以坐马车也可以租个自行车


游客中心有几家西餐厅咖啡厅还是很不错的。


夜船游海河


著名的天津之眼

夜景不错




古文化街


全国这种街太多了,一点新意都没有,因为在海河游船码头旁边,等船的时候顺带逛逛得了。



南市食品街


买伴手礼比较集中的地方,纯正的游客去的地方

买了一个不是现炸的,油的呀....真不如我前一阵推荐的煤机街菜市场上的好吃


欢迎大家在右下角留言处补充,天津好吃好玩的地






出品:爱宁美食工作室

编辑:刘晓

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