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48小时,天津时髦逛吃指南

通兴粉2019-06-03 11:01:36

接地气24小时

市井天津在街头巷尾


这座因漕运而兴的城市,

在隋朝开通大运河之际

就成为南货北上的重要节点。

天津的商业和娱乐在清代达到鼎盛。

1860年又因为开埠,

天津成为中国开放的前沿

和近代中国“洋务”运动的基地,

形成了天津中西交融的城市文化


古文化街


       虽是“观光点儿",但老天津人也会来此遛弯儿。你可以去泥人张欣赏栩栩如生的泥人雕塑,还可以去杨柳青买幅木板年画。主街上游人比较多,不妨去两侧延伸的小巷里逛逛,那里是淘古玩的好地方。很多天津相声大家还会在名流茶馆驻场,每个晚上,游客和当地人都会挤在一起笑哈哈整个夜晚。

天津杨柳青年画是著名的木板年画之一。


五大道


        感受五大道最好的方式就是在凉爽的天气里散步:房屋低矮、绿树环绕、闹中取静。民园广场这处圆形的半开放式广场像是古罗马的斗兽场。老旧的立柱依旧保留,内里已铺上现代的塑胶跑道和草皮。广场地下的生鲜保税区会让喜欢寰宇美食的人流连忘返。全程冷链直送的海鲜、牛排、奶酪,国外原装的饮料、零食。环绕广场周边的餐吧和酒吧中提供的餐食便是由超市食材烹饪而成。先农大院始建于1925年,曾是天津成立最早、规模最大的以房地产为主的公司,美国第31届总统胡佛曾是这家公司的发起人之一。如今,这里是时髦中餐厅聚集地,周末还有手工市集。大院出来正对面便是卖煎饼果子和酸梅汤的小商铺。

先农大院建于1925年,

由先农工程股份有限公司工程师、英国人雷德设计。

历经80多年,依然保持完好。

民园体育场拥有上世纪二三十年代

不同国家风格的花园式建筑,

也享有“万国建筑博览会”的美誉。

一些市井


       我的天津好朋友说,天津早点之所以丰富是因为这座城市因漕运兴盛,船工每日劳作之前,必须吃饱。扎实的天津传统早餐包括:煎饼果子、浓豆浆、面茶、老豆腐、牛肉烧饼、包子、油炸糕、嘎巴菜(锅巴菜)等。如果只能吃一样,那一定是嘎巴菜:把晾干的煎饼切成柳叶状,浇上清油煸茴香、葱姜末、盐、酱油、淀粉、水勾芡而成的“卤子”,再加上麻酱、豆腐乳、香菜碎——对于主食控而言绝对是“一本满足”。但也不必要把此想成人间美味,那些把此形容为“人间美味”的人,我只能说,你是真的饿了。

        去老字号(马记富来饭庄、真素诚美食园、陈记锅巴菜、大福来、至美斋)当然最省事,但更原汁原味的早餐一定在街边,比如南大寺菜市场,你可以在这里尝到绝好的羊肉粥,看上去有些破烂的小棚子里有鲜美的羊汤,再配上一个牛肉烧饼。一路上还有热气腾腾的天津包子铺,各种老字号的锅巴菜小店。去晚了的话,店主只能摆摆手跟你说:“今天卖完了,明天再来吧。”

       早餐之外,另一个要去的餐馆就是聚香林。重口味的老爆三(腰花、猪肉和猪肝,爆炒、勾芡)值得一尝,餐厅现包现煮的天津饺子馅儿大、皮儿韧,过年素尤其好吃。至于鼎福雅居,清炒虾仁、津门第一爆、鳕鱼赛螃蟹是招牌菜;钰祥斋的软炸虾仁、红扒牛窝骨和老七饭馆汾水道店的炸烹虾仁、干煸鱿鱼须、奶爆两样也是可以去探访的美味。

在古文化街南、北两入口处各建有牌楼一座,

南口牌楼坊心上的文字是“津门故里”。

煎饼果子和锅巴菜天津独有。

             天津包子、麻花、炸糕被称为天津“老三绝”。

酷玩24小时

洋气天津在商厦卖场

       

天津的商场

更像是室内生活方式实验室

大悦城为例,

这里完全值得你把大半天都贡献在此。

酷玩24小时的终点可以是一份高水准甜点

比如位于嘉里汇的Best+TianYe

极其推荐经典的拿破仑和各种慕斯类蛋糕,

店内的巧克力选用法芙娜,

半颗大芒果做造型的芒果冰沙

也是用料很有诚意。


超级工厂


       大悦城的超级工厂(Super Brand)又被称作“造物者俱乐部”,划分为木、铁、摄影、陶、皮、烘焙、画、纤维、布九个工作坊性质的区域,你可以在里面制作自己的筷子、木勺、冲印自己的照片、雕琢自己的陶器、纺织一块专属的布料、为朋友做一个蛋糕,每个区域都有零售。我打算下次去做一支自己的陶艺花瓶。

路道社创立源于路鹏的兴趣爱好,

他把平日里毫不起眼的铁块和零件,

通过想象,变废为宝,重获新生,

成为独具生命力的另一种存在。

在超级工厂,

废旧的铁器也能变为奇迹,

只要想动手想创造,可以从零开始,

机械昆虫、创意台灯......

直到做出自己心中的大黄蜂

路道社以绿色环保为理念,

利用废旧资源,

为手工爱好者提供专业场地、

工具等学习交流的平台。


五号车库


        发现五号车库是因为我想去言又几书店逛逛,书店就藏在这个潮酷的零售区。所有店铺都是本土独立设计品牌。值得一逛的有治音师(手工音响),老板会根据你喜欢的音乐类别推荐不同的耳机和音响,还有手工制作的包装盒。我买了一副适合听古典音乐的入耳式耳机(249元),赠送了一个铝制且刻上我名字的包装盒,还有3个月的保修。另一间值得逛的是Re-Classified香氛,可以自己调香,产品包括香水、身体乳、发乳等,店面设计也像一个化学实验室。说回一开始要去的言又几书店,虽然这间书店在北京也有,但天津这间的阅读氛围真的不错,阶梯上、过道上、咖啡区有不少阅读的人,年龄跨度也大,更没有看到拿着书自拍的人。

独立手工音箱品牌治音师坚信:

好音箱可以用一辈子。

自然的材质可以呈现最自然的声音,

每台音箱均由手工实木制成

——对细节的精雕细琢造就了它的独一无二。

每个人在这里都能找到属于自己的味道,

Re-Claasifeid香水均价在200-300元之间。

骑鹅公社


       守望者书店在商场里的骑鹅公社,这个室内街区让人一度觉得深处首尔、东京或者曼谷。有趣的配饰店、餐厅分布于“街道”两侧,还有可以摇签的“神庙”,专治“拖延症”的“没好诊所”。至于守望者书店,不鸡汤、不励志,只卖让灵魂更加美好的读物——没让人失望。

没好诊所售卖的药品18元一盒,

其实是一个奶片糖果,挺好吃。

 药盒和说明书设计得都很有意思。

骑鹅公社内的娜娜家是粗犷的仓库工业风,

与之前慵懒舒服的田园风格截然不同

这里只出售一切与美好生活相关的无用之书。
不励志、不畅销、不实用。
无关功利,却包罗万象。
从北岛的散文集到蒂姆伯顿的诗集。
它关心的是诗和远方。

CHECKLIST

花钱清单

街区
天津古文化街
地址:天津市南开区古文化街宫北大街79号(近大胡同商业区)
民园广场
地址:天津市和平区重庆道83号
先农大院
地址:天津市和平区河北路288号2层
老字号
清真马记富来饭庄
地址:天津市南开区鼓楼商业街86号(近城厢中路)
电话:022-27259838
真素诚美食城(玉泉路店)
地址:天津市南开区玉泉路56号(西湖道口)
陈记锅巴菜
地址:天津市河西区重庆道104号(近桂林路)
天津大福来(双峰道店)
地址:天津市南开区双峰道167号
至美斋(荠园道店)
地址:天津市荠园道先春园1楼(近复兴路)
聚香林
地址:天津市西康路60号
鼎福雅居
地址:天津市河东区真理道37号
钰祥斋
地址:天津市红桥区复兴路101号
老七饭馆(汾水道店)
地址:天津市汾水道拥军里1号楼底商
商场
大悦城
地址:天津市南开区南门外大街2号
嘉里汇
地址:天津市河东区六纬路、六经路交口南侧
酒店
天津丽思卡尔顿酒店
地址:天津市和平区大沽北路167号
电话:022-58578888

反正

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说不定周末就去天津听相声啦

撰文/ NH

部分图片来自于网络

编辑及视觉呈现/ Cheeers工作室

文图版权最终解释归通兴粉

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