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天津正宗血统煎饼果子在哪里?横跨五个区为您搜罗最好味的天津煎饼~

百丽吧2019-07-05 21:09:03


《舌尖上的中国3》一播出,红姐煎饼果子算是火了,在丸子的朋友圈刷屏一周了,也收获了地道天津人的一篮子diss。



这才开播一周,红姐煎饼就从一个小推车变成一家小门脸了。



所以红姐煎饼能代表我们天津的知名早点吗?来听听网友们怎么讲~


网友@一只猫的世界“加了火腿肠,绝对是邪教。”


网友@欠揍的猫“看了这集,感觉她的一点也不正宗,首先面浆不是石磨的,都是豆粉加水混合的,再有就是面酱就是天津面酱,没听说煎饼果子还有秘制面酱,里面居然还加了芝麻酱……”


这位网友可以说是非常的专业懂行了~


网友@lily1984700“我们天津最“标准”的煎果饼子啊!!记住四个规定,第一,接受食客携带俩鸡蛋。第二,不加火腿生菜等。第三,不叫油条叫果子,馃篦儿。第四,不超过6元左右。哪怕一点点不符合规定也不行。”


天津人谈起煎饼果子都会秒变处女座,有一点点的改变都不配叫天津煎饼果子~


丸子给大家搜罗了好吃的煎饼果子,横跨5个区~供大家体验,当然,每个人说起来最好吃的,永远是“家门口的那家”。也欢迎大家给丸子推荐“你家门口”的好吃的煎饼果子~





   

1

   

南楼煎饼果子

 河西区围堤道    |    11元/套


在一家很普通的居民楼的一楼开出了小小的门脸,里面是操作间,顾客在窗口外面的露天里排队等候,晚上20:00开始营业。



晚上你看到围堤道上莫名排起的大长队伍,就是南楼煎饼的追随者们。而且网友们说,虽然排队人多,但是里面有7、8个人在流水线工作,所以等待时间不会很长。



很多人都给丸子强烈安利南楼煎饼,虽然11元一套,比大多的天津煎饼果子贵一点,煎饼果子的面是真正的绿豆面,有一股清香,葱、面酱和辣子都是选用的都是上好的原料,果篦很脆,被折成三折,卷在面皮里面,摊出来热乎乎的,吃在嘴里,真是香啊~


网友@Cindy大晶“每次吃完,第二天车里面还都是煎饼果子的味道。”



还有高汤鸡蛋云吞,听说也是很好味~喝汤吃煎饼,三月减肥的事情先放一放。




地址:河西区围堤道与隆昌路交叉口东北角(1号线南楼地铁站c口步行460m)

营业时间:周一至周日20:00-6:00



2

   

二嫂子煎饼果子(卫津路总店)

和平区卫津路鞍山道    |   12元/套


二嫂子煎饼果子也可以说是天津的网红煎饼了,上过天天向上以后,名气大到不行,我的朋友们来天津玩都点名说要吃二嫂子。



这个白天晚上都有卖,想什么时间去吃都可以而且鼓楼和古文化街还开了分店。




绿豆皮纯而不腻,薄厚合适,果蓖特很脆。而且份量很足,要趁着刚做出来热乎乎的吃,才能体味其中的美味。

  



地址:和平区卫津路与鞍山道口交叉口北30米(卫津路上,距天津河川大厦890m)

营业时间:周一至周日全天



   

3

   

赵师傅煎饼果子

和平区卫津路鞍山道   |   10元/套


这是最多天津小伙伴给我推荐的煎饼果子,师傅很任性,想吃的朋友们要起早贪黑了,晚上9点30开门,营业至凌晨5点。天津朋友说,最开心的就是嗨到二半夜,路上没有人去吃一套赵师傅~



绿豆面的饼皮,打上鸡蛋,被摊的脆嫩,刷上特有的带腐乳的酱料,撒上葱花,里面夹的不管是薄脆还是纯正的果子,咬上一口会瞬感排队也值得了。



它家的名气有种飘香的感觉,特色是酱料讲究而且非常丰富,辣椒是沫沫牌的,各种酱料给的很足,够味儿,与其他家不一样的是,他家的煎饼会放很多小虾皮和芝麻提味;因此口感上也会更加的丰富。



地址:和平区卫津路与鞍山道口交叉口(二嫂子煎饼旁边)

营业时间:晚上21:30至凌晨5:00。周一晚休息。




4

   

陈秀云饼果子

和平区卫西康路   |   6元/套


在西康路与宜昌道家口的一个老居民楼外侧开的小门脸。好吃的东西都藏在小小的居民区里~



陈秀云家的煎饼果子,号称“中国的麦当劳”,是有底气的~在袋子里捂了,也不会软塌塌、面糊糊的,照样好味道、好口感~

而且价格非常的亲民,是天津人热爱的传统煎饼果子的价格6元一套。



店里看着很干净,煎饼是有点脆脆的口感,里面的果子感觉用的油非常好,用的油怎么样,吃一口就能吃出来,而且再撒上芝麻,味道就更香了,绝对的推荐,吃的放心,味道也不错。


除此之外,还有这家的果蓖儿,很脆很香,可以吃出都是现炸的,外皮软糯里面香脆~再配上酱豆腐少许辣油,好吃到起飞啦~




地址:和平区西康路与宜昌道交叉口(距3号线西康路站c口步行440m)

营业时间:周一至周日 06:00-14:00




5

   

杨姐煎饼果子

和平区襄阳道   |   9元/套


杨姐煎饼果子就是登上舌尖2的煎饼果子,而且也得到了一致性的好评。每天早上不到八点,杨姐窗口外就排起了长队,目前也是开了有分店了。



在摊的煎饼内加排叉、果子、素圈卷、果篦等全部材料,内部材料齐全,要来就来一套啊伙伴们~



而且现在除了礼盒装,大概是天津唯一一家可以真空运输的煎饼果子,在外地的天津朋友们真的是有福气了。礼盒长这个样子,一盒中有六套,均为双鸡蛋。买一套再带一盒回去~



没虚晃宣传,也不靠颜,最能代表“天津煎饼果子”的味道,靠的全是手上的真功夫。



绿豆面饼香味很明显,口感细腻,一定要趁热吃,热乎的时候果子也是脆脆的。



地址:和平区襄阳道3号(近岳阳道)

营业时间:周一至周日 06:00-19:00



   

6

   

姐弟石磨煎饼果子

河东区大桥道   |   6元/套


又是一个藏在居民区的好美味,在三中心医院对面。如名字一样,姐弟两个出摊,两个炉子同时开工~

门脸不算大,周围都是商家,大家要睁大眼睛看了哦~



同样的现磨绿豆面饼,虽然煎饼果子都大同小异,但是每一家和每一家店之间还是存在着不一样的特别的味道。



除此之外还有各种现磨豆浆和粥,早点配煎饼果子,一天心情都会很满足愉快吧~



地址:河东区大桥道55号附近(三中心医院对面)

营业时间:周一至周日 06:00-1:00




7

   

味嘴子煎饼果子(天津站店)

河北区天津站   |   6元/套


天津人的一天从一套煎饼果子开始。

这一家推荐给外地朋友们,或者是在外地刚刚归家的天津人,就在火车站前地下广场,下了火车,先来感受一波天津人的经典早点。



就是这样一套简单的美食,能让人从早上吃到晚上,最后还是对它恋恋不忘,几天不吃还会让人想念~




地址:河北区天津站地下广场(前广场)

营业时间:周一至周日06:30~12:00




8

   

大爷煎饼

和平区滨江道   |   5元/套


没有名字,一个卖了20多年的大爷的煎饼果子,姑且叫大爷煎饼吧,也是看到推荐的~其实地道的煎饼果子大多都是这种没有名气推着小推车的老天津人对吧~

辣椒和酱都是特别自制的,价格便宜,摊煎饼的石锅也很简易。



大爷摊面皮都特别随意,但很讲究卫生,大爷从来没有摊出个完整的没破洞的饼皮,但是后面都会用鸡蛋补上,果子都是旁边的小贩现炸的,咬一口简直是香酥又软糯。



在滨江道上也有打着大爷旗号的煎饼果子,大家要认准大爷的脸哟,别去错了哈~


地址:和平区滨江道解放北路(在哈尔滨道上)营业时间:周一至周日06:30~12:00



9

   

老姨传统石磨煎饼果子

河西区小海地   |   6元/套


在居民区里,有很多附近的居民来买,真正意义上的“家门口好吃的煎饼果子”。



屋里要比露天的干净很多,现场磨的豆面,吃着也很放心~



地址:河西区小海地艺林路贺福里(泗水道与艺林路交口

营业时间:06:00-10:30




10

   

张记三兴煎饼果子

 红桥区清真南大寺   |   7元/套


地点在红桥区,他家的煎饼果子的特点就是香油很舍得给,所以味道非常的香~



两个档口,两口子的手也很利索,虽然排队但是不会等太久,果子和馃篦儿都是现炸的,很酥脆~




地址:红桥区西马路清真南大寺旁边

营业时间:06:00-10:30


可能外地人不能懂煎饼果子对于天津人的种特殊意义,不仅仅是一种早点,更多的可能是一种家乡特有的味道。


讨论时刻:

你最爱的煎饼果子是哪一家?(欢迎在评论区推荐安利)




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