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生活 天津冬日里的必吃美食,你最耐哪个?

天津广播2018-12-02 09:07:53

到了冬天,你最想吃嘛?



火锅?麻辣烫?



这个问题如果要是问“卫嘴子”,那答案估计就数不过来喽,

谁让咱在天津呢!



行了,话不多说!

准备好口水,看看天津冬日里的那些美味!


糖堆儿




不管你信不信,一到冬天,天津大街小巷卖糖堆儿的就出来了!天津的糖堆与别的地方有不同的讲究,北京的是糖葫芦,一般没有糖边,也叫蜚子,东北的糖堆则以大为著称,天津的糖堆儿则讲究模样和口感!豆沙的,水果的,糯米的、核桃的,水果的,你耐吃哪个?


聪明的网友就说了,山楂可是冬日里的特产!

有关于山楂的好吃的可多了去了!

酸酸甜甜就是我!

糖粘子




看见了就得买上一兜儿,酸酸甜甜,开胃必备!做法也很简单,在糖液中投入红果,凝固后堆集成大块,然后敲碎就可以吃啦!为嘛冬天吃呢,因为糖爱化!


炒红果




天津人下馆子必点!不过一直纳闷!这红果......是......咋......炒出来的?广播君告诉你:红果不能生炒,要先把红果洗净,开水煮到半熟,捞出剥皮去核。再将砂糖加水熬汁,将红果放入,用文火稍翻,到红果瓣呈半透明状即可。


红果酪



在家拿微波炉就能做,酸甜都能做。把核去了加上糖,微上几分钟,热乎乎的,超开胃!其实抹面包当果酱也好吃着呢!


山楂糕




好看又好吃!酸酸甜甜,也是红果变身的“白富美”!


吃完了酸甜的,咱再吃点热乎的!

烤红薯




街边烤红薯香味扑鼻,大老远就闻到味儿了,有多少天津小伙伴小时候扒着烤红薯的车挑红薯,握在手里那个热乎啊!靠着皮儿的那点最甜了!今年冬天你在街边买了吗?


糖炒栗子




饱满的刚出锅的栗子微微开口,冒着丝丝香热的气息,就是要吃刚出锅的才好!就算是排队也值了!就为了那甜甜沙沙糯糯的栗子,你爱吃谁家的?


柿饼子




冬天柿子成熟了,就可以做柿饼子了!柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效,但是可不能多吃吃!更不能空腹吃!


熟梨糕



“嗡儿......”听到这种声音马上就能被吸引过去,准时围着一圈小孩儿,这样的情景是多少天津小孩的回忆啊!现在吃起来也是吃一种情怀,和小时候的味道一样吗?


茶汤



龙嘴大铜壶可是津门的一大特色,老师傅熟练的动作那可不是一般人能学得来的。栗子面、巧克力、油茶面、杏仁面、莲子面、黑糯米、糜子面……要哪种,给哪种!开水一冲,再加上葡萄干,红糖,瓜子果仁芝麻,红绿丝.....一点点和着吃,暖和的好吃极了!上古文化街尝尝七!


贴饽饽熬小鱼



三五好友,七八亲人在周末自驾去蓟州,围坐一个大灶边,享受一顿地道的农家贴饽饽熬小鱼,鲜嫩的鱼肉配上粗粮玉米饼,熨帖,舒坦!热乎!


糕干



刚出炉热乎乎的可好吃,什么馅的都有,豆沙的,山楂的,巧克力的......好多种了,软软糯糯,可香了!广播君觉得糕干简直就是天津小吃中的白雪公主!外表雪白,内心丰富!同意的举手!


糖瓜




“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。


烤梨



冬天里吃梨肚子可不舒服,烤上一烤可是大不一样,甜甜暖暖的,又去火止咳,必须上榜!对于很多天津人来说,烤梨,不仅是一种食物的名称,更是一段甜蜜的回忆。



这么多好吃的,你是不是已经馋了呢?

你最爱吃哪个?

你与这些美食又有哪些难忘的回忆呢?

来聊聊吧!





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编辑 | 于婧

综合 | 微天津、百度百科等

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