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中国侍酒师文化研究院天津分院第四期课程回顾@仓储式红酒展销中心

侍酒师U2019-05-04 09:36:45

侍酒师U



天津第四期侍酒师课程已经圆满结束



精彩片段让我们一起回顾一下吧

讲师介绍


翟融(Vanessa

中国侍酒师文化研究院认证讲师

法国波尔多KEDGE高等商学院硕士

法国VATEL国际酒店与旅游管理商学院本科 

曾任职于雅高集团旗下法国戛纳酒店侍酒师

多年国际葡萄酒商工作经验

专注高端宴会、酒会策划


本期课堂精彩片断


课堂环境


(东疆港仓储式红酒展销中心)


开酒练习


翟融老师演示如何规范开酒


学员开酒练习中




侍酒练习



(叠侍酒布)

(学员练习侍酒)



品酒


葡萄酒单一品种品鉴



品鉴学习

掌握专业的品酒技能



餐酒搭配

美酒巧搭五味美食打开味觉新天地




学员精彩实操演练


侍酒师专业侍酒步骤



集训虽短,内容丰富

期期满员的侍酒师课程到底能学到什么?


一、侍酒师篇


1.什么是侍酒师

2.侍酒师职业素养

3.侍酒师的服务

4.中餐厅实际操作workshop

5.西餐摆台和餐桌礼仪

6.酒会策划

7.西餐厅实际操作workshop

8.侍酒师的销售技巧

9.酒窖管理

10.餐桌礼仪


二、葡萄酒基础知识篇


1.侍酒师采购的必备基础知识

2.侍酒师酒窖管理

3.国际主流葡萄品种

4.学习专业品酒技能

5.分级制度和酒标识别

6.经典葡萄酒产区介绍


三、美酒美食搭配篇


1.葡萄酒和中餐的搭配

2.葡萄酒和西餐的搭配

3.厨房实操配酒配菜workshop

4.葡萄酒的专业储藏




本期课程圆满结束,下期课程火热报名中

挤出周末2天时间来学习专业的侍酒师课程 

 让自己羽翼丰满,锦上添花


下期课程时间

2018年4月21日-4月22日

2天  每天9:30-17:30

1对1实训指导


适合人群

葡萄酒&美食爱好者

葡萄酒进口商&终端零售商

餐饮、酒店、酒水零售行业管理者、厨师及服务人员

美食美酒编辑&美食主持人

酒店管理等相关专业的在校生&毕业生


课程费用

课程2800元/人

课程团购价:初级,2人,优惠200元/人)

课程团购价:初级,5人优惠500元/人

包含教材、证书(高底薪、高就业率、保推荐)、品鉴用酒

练习用酒、5种经典配餐

6款醒酒器、温度计

服装使用费用

着装要求:

自备白色衬衣和黑色裤子;外套、围裙、侍酒师配饰由学院提供;


上课地址

天津市河西区友谊路32号

国展中心院内商务楼一楼 培训室(津利华大酒店停车


联系人:Yumi 韩,微信/短信:18920598598


注意事项

上午提前半小时到达,更换侍酒师制服

为达到制服拍摄效果,请务必穿着白色带领长袖衬衫

女士长发请用头绳束在脑后,避免拍摄效果不理想

女士请勿使用香水,避免影响品鉴效果

授课过程中禁止接听拨打电话,保持手机静音





如果您有任何关于

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葡萄酒品鉴、美食美酒搭配

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侍酒师课程顾问



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